Allergènes

Les quatorze allergènes à déclaration obligatoire

Le règlement européen n° 1169/2011 (INCO) impose d'informer le client de la présence de quatorze allergènes : céréales contenant du gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coque, céleri, moutarde, graines de sésame, anhydride sulfureux et sulfites, lupin, mollusques.

Sur le site

Chaque produit de la vitrine indique ses allergènes sous sa description. La liste est tenue à jour par la boutique ; elle reste disponible par écrit au comptoir.

Traces

Les produits sont fabriqués dans un atelier qui travaille la farine de blé, le lait, les œufs et les fruits à coque : des traces peuvent être présentes dans tous nos produits.

Une question ?

Précisez votre allergie dans le champ « Précisions » de la commande, ou demandez au comptoir : la boutique vous indique les produits adaptés.